Сковороды, сотейники

Как выбрать сковороду среди множества видов в shop.kz? Обратите внимание на следующие рекомендации, чтобы купить подходящий вариант:

Тип и назначение сковороды

• Классическая сковорода – самый универсальный тип для блюд на каждый день, в ней можно жарить, тушить, пассеровать и подогревать.

• Сковорода-гриль – бывает круглой и квадратной формы, отличается дном с высокими бороздками для того, чтобы блюдо оставалось максимально сочным и готовилось быстрее. Используется для жарки мяса, рыбы и овощей.

• Сковорода для блинов – имеет низкие бортики для легкого распределения и переворачивания теста. Пригодится любителям блинов, сырников и оладий.

• Сотейник – разновидность сковороды с длинной ручкой и высокими бортами, используется для тушения или томления готовых блюд перед подачей на стол, очень удобны для приготовления блюд, которые нужно встряхивать и готовить при высокой температуре.

• Сковорода-WOK (вок) – для любителей азиатской кухни. Имеет небольшой диаметр дна, что позволяет получать нужную глубину, даже при использовании небольшого количества масла. Ее форма позволяет перемешивать продукты без применения специальной лопатки. 

Размер

Конечно, можно приобрести набор сковород разного размеры для приготовления различных блюд. Но если же вы ищете наиболее универсальный вариант, то ориентируйтесь по диаметру сковороды так:

• 18-20 см – для одного человека;

• 20-24 см – для молодой семьи из 2-х человек;

• 24-26 см – для семьи с ребенком;

• Более 26 см – для большой семьи.

Совместимость с плитами

Обязательно обращайте внимание, чтобы сковородка соответствовала вашей плите. Так она прослужит долго и не испортит бытовой прибор. Производители посуды указывают такую совместимость – с газовыми, индукционными, электрическими или всеми видами плит.

Материал корпуса

• Алюминий – самый распространенный и недорогой материал для современных сковород. Быстро греется и остывает, не отличается долговечностью.

• Чугун – сковородки из этого материала очень тяжелые и при правильном уходе могут прослужить десятки лет. Долго греются, но хорошо сохраняют тепло и равномерно распределяют его. В посуде из чугуна хорошо не только жарить, но и тушить, томить любые блюда.

• Нержавеющая сталь – посуда из такого материала легкая и прочная, не деформируется не ржавеет и не боится перепадов температуры. К стали без покрытия могут пригорать продукты, поэтому такие сковородки требуют определенных умений и профессионализма при готовке.

Материал ручки

Самые удобные в использовании ручки – бакелитовые, так как они не нагреваются и не скользят. Но их нельзя нагревать, поэтому для использования в духовке выбирайте модели со стальными, чугунными или съемными ручками.

Толщина дна и стенок

Не все производители указывают эту информацию в описании, но важно помнить – чем больше этот показатель, тем лучше. В сковородках с дном и стенками от 5 мм и более нагрев происходит равномернее, блюда не пригорают. А для приготовления быстрых блюд – блинчиков или яичниц – вполне подойдут модели с толщиной 3-5 мм. 

Внутреннее покрытие

• Антипригарное – встречается у большинства современных сковородок. Чаще всего, изготовлено из тефлона. Очень чувствительно к механическому воздействию, поэтому важно использовать только пластиковые или деревянные лопатки.

• Гранитное или мраморное – более износостойкое, чем тефлоновое, но может покрываться микротрещинами при резких перепадах температуры. Легко мыть.

• Керамическое – выдерживает сильный нагрев, не выделяет вредных веществ при накаливании, но жесткие лопатки не подходят. Нельзя готовить замороженные или сильно охлажденные продукты.

• Титановое – механические повреждения не страшны и подходят любые лопатки. Очень долговечное.

Особенности

• Мытье в посудомоечной машине – не все сковороды можно мыть в такой машине, поэтому важно обращать внимание на поддержку этой возможности, если она нужна.

• Индикатор нагрева – специальная точка на дне или на ручке, которая визуально показывает изменением цвета, что сковорода нагрелась до нужной температуры и нужно загружать продукты. Очень важен у моделей с тефлоновым покрытием, так как тефлон может разрушаться при перегреве.

• Съемная ручка – позволяет использовать сковороду в духовке и экономит место при хранении.

Читайте отзывы других пользователей на нашем сайте, чтобы окончательно определиться с выбором сковороды.

Доставка и оплата          

Заказанную сковороду мы доставим в города Алматы, Астана, Караганда, Шымкент, Павлодар, Костанай, Усть-Каменогорск, Семей, Петропавловск, Туркестан, Актобе, Атырау, Кызылорда, Тараз, Уральск, Кокшетау или любой другой населенный пункт Казахстана удобным для вас способом.

В их числе:

• Бесплатная доставка по всему Казахстану, если товар отмечен специальным значком;

• Самовывоз и курьерская доставка в том числе и бесплатная до двери в городах Алматы, Астана, Караганда, Павлодар, Костанай, Актобе, Темиртау, Жезказган.

Подробно прочитать про все доступные способы можно в этом разделе.

Оплатить покупку можно наличными, банковской картой или через популярные платежные системы. 

Цены на сковороды, сотейники