Настольные плиты. Количество конфорок: 4

Кому нужна настольная плита

Настольная плита - это не урезанная версия обычной кухонной техники, а полноценное решение для конкретных ситуаций. Студент в общежитии с запретом на стационарные плиты, дачник без газификации, семья в съемной квартире где хозяева не разрешают менять встроенную технику - все они выбирают компактные переносные модели. Ещё настольные плиты покупают как дополнительную варочную поверхность для праздников, когда основных конфорок не хватает.

В отличие от стационарных плит, настольную можно засунуть в шкаф после использования, взять с собой на дачу в багажнике, перевезти при переезде без вызова грузчиков. Весят они от двух до семи килограммов, подключаются к обычной розетке или газовому баллону. Полноценно готовить на них можно всё что угодно, просто меньше пространства и конфорок.

Газовые настольные плиты - автономность превыше всего

Газовые настольные плиты работают от баллона со сжиженным газом - пятилитровый туристический или стандартный двадцатисемилитровый. Через редуктор и шланг подключается за минуту, горит ровно, регулируется плавно. Для дачи без электричества это единственный адекватный вариант кроме костра.

Одна или две конфорки

Одноконфорочные модели размером с толстую книгу помещаются в рюкзак. Мощность 2-2.5 кВт - вскипятить чайник, сварить суп, поджарить яичницу. Идеальны для походов, рыбалки, пикников. Двухконфорочные габаритнее, по размеру как ноутбук, зато можно одновременно варить и жарить. Мощность каждой горелки 1.5-2.5 кВт, суммарно 3.5-5 кВт.

Корпус делают из эмалированной стали или нержавейки. Эмаль дешевле и легче моется, нержавейка прочнее но показывает все отпечатки пальцев. Решетки для посуды чугунные или стальные эмалированные - чугун тяжелее и надежнее, сталь легче но прогибается под казаном. Некоторые модели имеют стеклянную крышку для защиты конфорок при транспортировке.

Электрические плиты на чугунных блинах

Классические электроплитки с чугунными дисковыми конфорками знакомы ещё с советских времен. Надежные как топор, работают десятилетиями, ломаться там особо нечему. Мощность 1000-1500 Вт на конфорку, нагреваются за пять-семь минут, остывают ещё дольше. Эта инерция раздражает - убавил температуру, а блин ещё минут десять отдает жар, каша пригорает.

Зато чугун прощает любую посуду - алюминиевую, стальную, с кривым дном, царапанную. Поставил и греется. Регулировка ступенчатая поворотной ручкой - обычно пять-семь положений от минимума до максимума. Точной настройки нет, приходится приспосабливаться. Весят такие плиты прилично - двухконфорочная под пять килограммов, таскать каждый день не будешь.

Спиральные конфорки - быстрее чугуна

Вместо сплошных блинов некоторые модели используют открытые спирали как в электрочайнике. Нагреваются быстрее чугуна - за две-три минуты выходят на рабочую температуру. Остывают тоже шустрее. Минусы - хрупкие, если уронить тяжелую кастрюлю спираль деформируется. Убежавшая жидкость заливает спираль, подгорает, воняет. Чистить сложнее чем плоский чугунный диск.

Стеклокерамические электроплиты

Настольные плиты со стеклокерамической поверхностью выглядят современно - гладкая черная панель с нарисованными зонами нагрева. Под стеклом рапидные или галогеновые нагреватели, которые раскаляются за тридцать-шестьдесят секунд. Регулировка плавная сенсорным управлением или поворотными ручками, индикация остаточного тепла показывает когда поверхность остыла.

Мощность 1200-2000 Вт на зону, можно готовить быстро. Чистится легко специальным скребком - остыла, провел скребком, протер тряпкой. Но есть нюансы: стеклокерамика боится точечных ударов, сахар и пластик намертво прикипают к горячей поверхности, дно посуды должно быть ровным иначе контакт плохой и нагрев медленный.

• Зоны расширения - можно увеличить площадь нагрева под большую сковороду
• Защита от перегрева - автоотключение если конфорка работает больше двух часов
• Блокировка панели управления - чтобы случайно не изменить настройки локтем

Индукционные плиты - технологии будущего

Индукционные настольные плиты нагревают не конфорку, а сразу дно посуды электромагнитным полем. Поставил кастрюлю - она греется, снял - нагрев прекратился мгновенно. Поверхность плиты остается холодной, обжечься невозможно. КПД девяносто процентов против пятидесяти у обычных электроплит - вся энергия идет в еду, не греет воздух.

Скорость фантастическая - литр воды закипает за три минуты, против семи на чугунной блине. Регулировка точная, реакция мгновенная как на газу. Убавил мощность - через секунду температура упала. Минус один критичный - посуда нужна специальная с ферромагнитным дном. Алюминиевые кастрюли, медные турки, стеклянные сотейники не работают. Проверить просто - магнит прилипает к дну, значит подойдет.

Мощность и количество программ

Индукционные плиты бывают одно- и двухконфорочные мощностью 1800-3500 Вт. Мощные модели требуют хорошую проводку - слабая розетка не выдержит. Программ приготовления десятки - режим для молока чтобы не убежало, томление для каш, турбокипячение на максимуме, поддержание тепла для готовых блюд. Таймер с автоотключением, память настроек, даже Bluetooth для управления со смартфона в премиум-моделях.

Портативность и где использовать

Лёгкие модели весом два-три килограмма удобно возить в машине. Газовые одноконфорочные плиты помещаются в походный рюкзак вместе с баллоном. Электрические чуть тяжелее из-за чугуна и трансформатора, зато не нужно таскать газ. Индукционные компактные и легкие, но требуют розетку 220В и специальную посуду.

На даче настольная плита часто становится основной - зачем строить летнюю кухню если можно вынести электроплитку на веранду. В съемной однушке двухконфорочная модель полностью заменяет стационарную технику. В офисных кухнях маленькие одноконфорочные плиты для разогрева обедов удобнее микроволновки - можно в сковороде поджарить, а не только подогреть.

Безопасность - на что обратить внимание

Газовые настольные плиты должны иметь систему газ-контроля - если пламя потухло, подача газа блокируется автоматически. Без этого риск утечки реальный. Пьезоподжиг упрощает розжиг, не нужны спички. Устойчивые широкие ножки предотвращают опрокидывание при неловком движении.

Электрические модели защищены от перегрева - термостат отключает питание если температура превысила безопасный предел. Индикация остаточного тепла на электроплитах показывает когда конфорка остыла и можно касаться. Длинный шнур с заземлением обязателен для мощных моделей, короткий провод заставляет использовать удлинитель что небезопасно.

• Противоскользящие ножки - чтобы плита не ездила по столу при помешивании
• Защита от детей - блокировка кнопок комбинацией нажатий
• Автоотключение при отсутствии посуды - индукционные плиты не включатся пустыми

Энергопотребление и экономичность

Газовые настольные плиты самые экономичные - пятилитрового баллона хватает на две-три недели активной готовки. Баллон стоит 2000-3000 тенге, заправка 800-1200 тенге. Электрические чугунные плиты жрут 2-3 кВт при работе обеих конфорок, час готовки съедает 2-3 кВт⋅ч или 20-30 тенге по домашним тарифам.

Индукционные плиты экономичнее обычных электрических на тридцать процентов благодаря высокому КПД. Тот же час готовки обойдется в 15-20 тенге. Плюс скорость выше - меньше времени работает, меньше потребляет. Стеклокерамические плиты по расходу между чугунными и индукционными.

Цены и что выбрать

Газовые настольные плиты стоят 12-25 тысяч тенге за двухконфорочные модели. Одноконфорочные туристические от 5 тысяч. Бренды Gefest, Мечта, Дарина - простые и надежные. Электрические с чугунными блинами 8-18 тысяч тенге, работают годами без поломок. Модели Лысьва, Мечта, китайские Energy проверенные временем.

Стеклокерамические электроплиты 25-50 тысяч за двухконфорочную модель. Kitfort, Gorenje, Maxwell предлагают приличное качество в этом сегменте. Индукционные плиты начинаются от 30 тысяч за одноконфорочные, двухконфорочные 45-80 тысяч. Xiaomi, Kitfort, Polaris делают надежные модели с хорошим соотношением цена-функционал.

Что выбрать под задачу

Для дачи без электричества - только газовая плита с баллоном. Для студента в общежитии - компактная одноконфорочная индукционная или стеклокерамика, занимает минимум места. Для съемной квартиры как основная плита - двухконфорочная электрическая или индукционная с нормальной мощностью. Как дополнительная поверхность на праздники - недорогая чугунная электроплитка, которая пылится в шкафу большую часть года.

Индукция выигрывает по всем параметрам кроме цены и требований к посуде. Если посуда подходит и бюджет позволяет - это лучший выбор. Газ хорош автономностью и привычностью готовки. Чугунные блины архаичны, но неубиваемы и всеядны к посуде.

Цены на настольные плиты. Количество конфорок: 4

Где купить настольные плиты . Количество конфорок: 4

• Магазин Plaza

  г. Караганда, пр. Бухар-Жырау, 76/2, ТЦ Plaza, 1 этаж

  с 10:00 до 20:00 (без обеденного перерыва)
  

• Магазин Бибигуль

  г. Караганда, пр. Бухар-Жырау, 63/4, "Бибигуль", 1 этаж

  с 10:00 до 20:00 (без обеденного перерыва)